2 Pack Harina Para Pizza Caputo Pizzeria Tipo 00 De 1 Kg

Caputo Pizzeria es una harina 00 mas refinada, recomendada para masas blandas que conservan la ligereza y el sabor después de la cocción. El gluten elástico y el almidón blando favorecen la formación de masas con excelente hidratación, ligeras, con perfecta levadura, satisfaciendo las necesidades de los mejores maestros pizzeros. Ideal para la clásica pizza napolitana. Peso 1 Kg por paquete TIPO DE HARINA 00 PROTEINA 12,5% VIDA UTIL 12 Meses FUERZA W 260/270 ELASTICIDAD P/L 0.50 / 0.6 Origen: Nápoles, Italia