Grenetina Natural Sin Sabor Polvo 280 1kg Bloom

Grenetina natural 280 bloom sin sabor, en polvo. Ideal para gelatinas, dulces, repostería y confitería. Grenetina natural en polvo de alta viscocidad. 280 bloom. 100% de Res 1 kg. Sin sabor y sin olor. Nota:Conservarse en un ambiente seco y lejos de la humedad. Alto: 32 cm Ancho: 5 cm Largo: 14.5 cm Peso: 1kg El Bloom está relacionado con la elasticidad mecánica del gel y se lo emplea para clasificar los distintos tipos de gelatina. Generalmente, el Bloom oscila entre 50 y 300. Nosotros manejamos de 180, 220 y 250. Las ventajas son: o Puntos más altos de fusión y solidez o Color más claro o Aplicación en pequeñas cantidades o Olor y sabor neutral o Duración del tratamiento o La salinidad La temperatura de fusión de la gelatina es de unos 35 ºC y por eso la gelatina se derrite en la boca, a temperatura corpórea. Es una gran propiedad para nuestro paladar e ingesta. Garantia: No aplica por la naturaleza del producto